新江農場特産  ジャンボにんにく


・税込価格、遠方送料は別途ご確認ください。

与一の里 大田原、新江農場産 大粒にんにく

新江農場産、ジャンボ「にんにく」です

税込み、送料込々のお値段です。

 

1個250g前後の栃木県大田原産ジャンボにんにくは、牛糞堆肥を使用し肥培管理しております。

 

また、栽培期間中は作物への農薬は使用しておりません。

収穫後の薬品等の処理も一切しておりません。自然乾燥、自然貯蔵しているため、

 

秋以降の発送は発根・裂皮等の品物もございますのでご容赦くださいませ。

保存する場合は、生のまま皮を全て剥き、むき身にしてから、各ご家庭での用途・好みに合わせてスライスや、全粒またはカット後に、アルミホイルに包み、冷凍パック保存袋に入れ冷凍庫での保存をお勧めしております。

 

バラにんにくとは、6片のニンニクをばらした1片のニンニクのことです。1片づつなので使い勝手もいいです。

 

このニンニク、カレーなどにぶつ切り・ごろっと入れて使用されている方が多いです。すりおろした後の緑変も遅いと商店で好評、更に旨味が強く、もたれない等、レストラン等からも好評でリピートを頂いております。

 

是非1度お試しください。

 

 

 

大田原産 6片にんにく
¥3,000

¥2,800

  • 残りわずか
  • 配送期間:3-8日

送料につきまして、遠方の方は別途送料がかかります。(中国・四国、600円。北海道・九州・沖縄、900円)

地域差がございますのでご注意ください。複数ご購入の際は後に当社からのメールにて送料詳細を返信させていただきます。

 

大口購入、又は年間定期契約につきましては、価格等のご相談可。

下記連絡フォームよりお問い合わせください。


大蒜の特徴

本品はこれまでのニンニクと違い、香りも良く、刺激に至っては非常に少ないのが特徴です。
 20年数年前になりますか・・・無名のニンニクに福島で出会い、当時4個を買い求め栽培し続けました。
 私なりに種どり(良質なニンニク)栽培に努めて、現在に至っております。もちろん現在も良い大蒜改良継続中です・・・
 名前も「ジャンボにんにく」としたのは、文献などで調べると1番近いからです。
 1球のニンニクが出来たり、分けつがばらばらの物が出来るのです。
 ジャンボにんにくは分類上ネギ科ネギ属リーキ種のネギの仲間で・・・
 この性質、形状がピッタリ合う箇所が多く見られましたので「ジャンボにんにく」としております。ニンニクの多くはヒガンバナ科ネギ属なのですが、
 文献にはネギ科ネギ属の多年草とあり、品種によって違いはありますがおもな旬の時期は6月頃です。ニンニクにはにおい成分であるアリシンやビタミンB1などが豊富含まれ、この2つの成分には疲労回復効果が期待できます。また、アリシンには殺菌作用があることからウイルスや細菌から身を守るため免疫力の向上効果があります。その他、ニンニクにはスコルジニンという成分を含み血行促進作用があるので、冷え性改善の効果が期待できる・・・
 ジャンボにんにくは、程よい香り・・・そして胃への刺激が少ない感じ(私見)なのです・・・乾燥を待たずに、生の状態で軸から外したバラにんにくの方が皮剥きも楽ということで、レストランの方はほとんどが早期の納品形態をとられております。冷凍での長期保管が可能です。
皮むき後は冷凍で保管し・・・随時利用してください。